Покажу простейший рецепт одного из своих любимых летних салатов, который в прошлом году совершенно спонтанно получился на отдыхе в Греции. Для меня сочетание клубники и голубого сыра идеально, хоть в салате, хоть на шпажках канапе. А тем, кто сейчас удивился, предлагаю вспомнить сырную тарелку с веточкой сладкого винограда и медом, чем клубника хуже?:)
-
- Фото из поездки в Грецию
-
- Фото из поездки в Грецию
Кстати, если вам попалась не очень спелая клубника, одного бальзамического крема салату не хватит, добавьте немного меда.
В продолжение темы лёгких летних блюд посмотрите ещё салат с черешней и булгуром.
Салат с клубникой и голубым сыром выглядит эффектно и сочетание вкусов весьма нетривиальное, поэтому он отлично подойдёт для особых случаев. Например, создаст настроение романтического ужина, который можно будет продолжить сочными рагу из курицы с овощами в белом вине и малиновым сорбетом.
Помимо этого блога со мной можно общаться в социальных сетях ВК и Telegram. Присоединяйтесь!
Салат с клубникой и голубым сыром
Ингредиенты
- 2 больших горсти руколы
- 280-300 г клубники
- 60 г сыра с голубой плесенью
- 8-10 г кедровых орехов
- оливковое масло
- бальзамический крем
- свежемолотый черный перец
Инструкции
-
Хорошо промыть и обсушить руколу и клубнику. Разрезать каждую ягоду на 4 части. Покрошить сыр.
-
Обжарить орехи на хорошо разогретой сухой сковороде.
-
На каждую положить равное количество руколы, сверху добавить клубнику и сыр. Слегка приправить перцем из мельницы. Полить маслом и бальзамическим кремом. Посыпать орехами.
-
Подавать сразу, такой салат очень быстро заветривается.
Сохраняйте эту картинку на Pinterest, чтобы рецепт всегда был под рукой.
