Здоровое питание

Рецепт нежной запеканки из рикотты с брокколи
Завтраки, Здоровое питание

Запеканка из рикотты с брокколи

Недавно я задалась целью ещё больше разнообразить наши завтраки, в результате вспомнила о многих интересных рецептах, давно лежащих в закладках. Сегодня хочу поделиться одним из них — нежной запеканкой из рикотты с брокколи. Любители белковых завтраков точно оценят, ведь в составе много овощей и совсем нет муки. Здорово? По-моему, да. А если без муки совсем…

Банановые-батончики Bananovye-batonchiki
Выпечка, Здоровое питание

Банановые батончики

Банановые батончики с арахисовой пастой, кокосом и кешью удобно брать с собой на тренировку или долгую прогулку. В составе нет белого сахара, яиц, лактозы и муки. При этом батончики всё равно получаются настолько вкусными, что нравятся всем членам семьи, а не только тем, кто следит за чистотой рациона. Конечно, всё это благодаря выигрышному сочетанию ингредиентов,…

Домашнее-ореховое-молоко Domashnee-orehovoe-moloko
Завтраки, Здоровое питание

Домашнее ореховое молоко

Для приготовления домашнего орехового молока базово нужно всего 4 ингредиента, пожалуй, проще можно сделать только арахисовую пасту. Процесс совсем элементарный: нужно всего лишь замочить орехи на ночь, утром взбить их в блендере со свежей водой, щепоткой соли и любимым подсластителем, а затем процедить. По желанию можно добавить натуральный порошок какао, тогда в сочетании, например, с…

Курица-с-тыквой-и-оливками Kurica-s-tykvoj-i-olivkami
Здоровое питание, Курица и индейка

Курица с тыквой и оливками

  Курица с тыквой и оливками в соусе из томатов и красного вина — идеальное осеннее блюдо: густое, сытное, ароматное. А цвета какие! Напоминают окраску опадающих листьев, правда?:)   Этот рецепт я нашла в книге  Джейми Оливера «Супер еда на каждый день», когда делала её обзор, который вы можете прочитать в этой подробной статье.  …

Рецепт влажного яблочного кекса без белой муки
Здоровое питание, Кексы

Яблочный кекс с миндалём и семечками

Делая вчера подборку блюд с яблоками для фотосоцсети, поняла, что эта тема нуждается в существенной доработке. Как видите, результат не заставил себя долго ждать :). Яблочный кекс с миндалём и семечками изначально рассчитан на приверженцев здорового питания, но должен прийтись по вкусу и сторонникам стандартной выпечки. Согласитесь, супер нежный, сочный и ароматный кекс вряд ли…

Лимонно-кокосовое-печенье Limonno-kokosovoe-pechene
Здоровое питание, Печенье

Лимонно-кокосовое печенье

Лимонно-кокосовое печенье — ещё один удачный рецепт веганской выпечки без рафинированного сахара и белой муки. Это моя последняя и пока самая любимая находка. Если просто поставить перед родными и не упоминать здоровое питание, они с большой долей вероятности съедят с удовольствием и ничего не поймут. В основе лежит один из самых популярных ингредиентов веганских десертов…

рецепт йогуртового торта без белого сахара и муки
Здоровое питание, Торты, рулеты, тарты

Йогуртовый торт без белого сахара и муки

Помню, когда только узнала про кремовые начинки для тортов на основе кешью, была уверена, что они подходят в основном веганским аналогам чизкейков без выпечки. Однако, изучив больше источников, поняла свою ошибку и приготовила этот нежный йогуртовый чизкейк на основе из миндаля и королевских фиников.   В отличие от своих собратьев кешью кейков, этот торт не…

Рецепт маффинов с морковью и грецкими орехами
Здоровое питание, Маффины и пончики

Морковные маффины с грецкими орехами

Рецепт морковных маффинов с грецкими орехами я прорабатывала специально для сына, который после просмотра Свинки Пеппы постоянно просит морковный торт. Если детская версия морковного торта актуальна, за него можно выдать морковный пирог с творогом и крамблом.   ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МОРКОВНЫХ МАФФИНОВ Стараюсь добавлять в детскую выпечку поменьше белой муки и рафинированного сахара. Понятно, что по…

Лимонно-смородиновый-кешью-кейк Limonno-smorodinovyj-keshju-kejk
Здоровое питание, Торты, рулеты, тарты

Кешью кейк с лимоном и смородиной

Этот лимонно-смородиновый торт готовлю уже не первый раз. Едим с удовольствием всей семьёй, несмотря на то, что он веганский. Внешним видом десерт напоминает чизкейк, но по вкусу совсем другой, ведь никакого сыра в составе нет. Обычно такой торт называют кешью кейк. Для приготовления нужен только блендер, даже миксер и духовку включать не придётся, что очень…

Здоровое питание, Маффины и пончики

Полезные маффины или пончики с куркумой и шоколадной глазурью

Недавно сын попросил приготовить пончики, белый сахар мы ему не даём, а муку высшего сорта сильно ограничиваем, поэтому пришлось пересмотреть свои закладки в поисках удачного рецепта полезных маффинов. Наверняка многие из вас уже читали, что пончики в духовке готовятся из любого вида кексового теста. Если не знали, имейте ввиду.:) Несмотря на наличие в составе хлопьев и…