Банановые-батончики Bananovye-batonchiki

Банановые батончики

  Банановые батончики с арахисовой пастой, кокосом и кешью отлично вписываются во все известные мне концепции здорового питания. При этом получаются настолько вкусными, что могут подойти всем членам семьи, а не только тем, кто следит за рационом.

  Конечно, всё это благодаря выигрышному сочетанию ингредиентов, поэтому сильно экспериментировать с ними я вам не советую. Никакие яркие вкусы точно добавлять не нужно, а если очень хочется что-то изменить, просто включите в состав основы семена льна, чиа или немного белого кунжута. Сухофрукты тут на мой вкус будут лишними, батончикам вполне достаточно естественной сладости бананов и кешью. Однако, если любите ярко выраженный сладкий вкус, добавьте финики.

 

  Обычно протеиновые, злаковые или батончики на основе бананов, орехов, семян и сухофруктов (вроде Bite) берут с собой на тренировку. Один квадратик уже довольно сытный и для перекуса его вполне достаточно. Если планируете подавать в качестве десерта, можно нарезать основу на небольшие кусочки как конфеты. Кстати, в блоге есть ещё прекрасные батончики мюсли от Джейми Оливера.

 

  Старайтесь выбирать качественную арахисовую пасту без добавок. Если есть немного времени, можно приготовить и домашнюю арахисовую пасту. Я рассказывала, как это сделать, в рецепте  арахисового печенья.

 

  Другие рецепты без добавленного сахара или с его минимальным количеством

 

1. Запечённая овсянка с яблоками и изюмом.

2. Домашняя гранола.

3. Лимонно-кокосовое печенье.

4. Лимонно-смородиновый кешью-кейк.

5. Морковные маффины с грецкими орехами.

6. Морковный чизкейк с пекановым крамблом.

7. Йогуртовый торт без белого сахара и муки.

8. Яблочно-брусничный коблер с кедровыми орешками и кардамоном.

9. Яблочный кекс с миндалём и семечками.

10. Веганское мороженое из манго.

 

  Рецепты из блога я теперь сохраняю на отдельной доске Pinterest. Подпишитесь, чтобы всегда быть в курсе обновлений!

  А в своём профиле в Instagram я обычно напоминаю подписчикам о старых рецептах, делаю анонсы новых, провожу кулинарные конкурсы и розыгрыши.

Банановые батончики

Банановые батончики с арахисовой пастой, кокосом и кешью можно взять на прогулку, перекус после тренировки или съесть на завтрак.

Категория Десерт
Время подготовки 10 минуты
Время приготовления 40 минуты
Общее время 50 минуты
Автор Daria Saveleva

Ингредиенты

  • 200 г пюре из бананов
  • 2 ч.л. свежевыжатого сока лимона
  • 70 г арахисовой пасты
  • 50 г кокосовой стружки
  • 80 г семян подсолнечника
  • 80 г овсяных хлопьев долгой варки
  • 70 г измельчённых кешью
  • 70 г целых кешью для посыпки
  • 10 г семян льна для посыпки

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 160 градусов, застелить квадратную форму со стороной 18 см пергаментом для выпечки.

  2. Смешать банановое пюре, лимонный сок и арахисовую пасту до однородности.

  3. Добавить сухие ингредиенты, хорошо перемешать.

  4. Выложить получившуюся смесь в форму, разровнять и утрамбовать.

  5. Распределить сверху семена льна и целые кешью, прижать.

  6. Выпекать на среднем уровне духовки до золотистого цвета примерно 40 минут.

  7. Аккуратно нарезать на квадраты хлебным ножом и полностью остудить на решётке.

  8. Хранить в герметичном контейнере.

Заметки к рецепту

1. Если смесь для батончиков кажется слишком жидкой, можно добавить немного хлопьев, густой - пюре.

2. Первое время после выпечки батончики довольно мягкие, после полного остывания становятся значительно твёрже.

Приятного аппетита!

 

Эту картинку удобно сохранить на Pinterest, чтобы рецепт всегда был под рукой.

Банановые-батончики Bananovye-batonchiki

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг