Торты, рулеты, тарты

Надёжные рецепты классических и авторских тортов с детальными описаниями и авторскими фотографиями. Бисквиты, кремы, муссы и начинки. Наполеон, медовик, Красный бархат, морковный и другие популярные торты.

Шоколадный-чизкейк Shokoladnyj-chizkejk
Торты, рулеты, тарты, Чизкейки

Шоколадный чизкейк с припущенной сливой

  Я уже много раз признавалась в любви к чизкейкам. Сложно представить себе более простой и одновременно вкусный торт, особенно если добавить в начинку хороший шоколад. У меня как раз осталось нужное количество от глазировки творожных сырков. А ещё нашёлся сливочно-кофейный ликёр, который я добавляла в тирамису. С ним вкус и без того прекрасного шоколадного…

10-лучших-домашних-тортов 10-luchshih-domashnih-tortov
Без рубрики, Торты, рулеты, тарты

10 лучших домашних тортов

  Недавно я провела в своём блоге в Instagram опрос читателей, чтобы узнать, какие торты популярнее всего в нашей стране. Посчитала все ответы и вывела топ 10, о котором и расскажу в этой статье.   Честно говоря, сначала думала написать список на основании информации из интернета, но она выглядит крайне не правдоподобной, своим подписчикам я…

Шоколадный-блинный-торт-с-маскарпоне-и-ягодами Shokoladnyj-blinnyj-tort-s-maskarpone-i-yagodami
Блины, панкейки и оладьи. Масленица., Торты, рулеты, тарты

Шоколадный блинный торт с маскарпоне и ягодами

  Сегодня блогу Dariasaveleva.com исполнилось 4 года. За это время я уже не раз думала всё бросить, а потом читала в комментариях и в соцсети ваши замечательные отзывы о рецептах и возвращалась. По сути только вы и даёте мотивацию не останавливаться на достигнутом и двигаться дальше. Поэтому нескромно прошу: пишите чаще, особенно тут! Это очень…

Идеальный-лимонный-торт Idealnyj-limonnyj-tort
Торты, рулеты, тарты

Идеальный лимонный торт

  Назвать статью «идеальный лимонный торт», конечно, очень смело, но иначе я не могла. Попробуйте — и обязательно меня поймёте!   Недавно Оля @olga_avet попросила у меня рецепт торта, чтобы приготовить на свой день рождения, и я, не задумываясь, отправила ей этот лимонный из книги любимой Роуз Леви. Дала именно его, потому что была на 100% уверена…

Медовый-торт Medoviy-tort
Торты, рулеты, тарты

Медовый торт

  Медовый торт или, как его чаще называют, медовик был моим любимым десертом в детстве и до сих пор вызывает самые тёплые чувства. Только вот мамин традиционный рецепт, к сожалению, потерян и воспроизвести тот самый торт нет никакой возможности.   14 августа в России отмечали Медовый Спас, в честь праздника я решила испробовать новый рецепт…

Малиновый-тарт-с-франжипаном malinoviy-tart-s-franjipanom
Торты, рулеты, тарты

Малиновый тарт с франжипаном

  На прошлой неделе в нашей семье было два праздника и по этому случаю я приготовила вкуснейший тарт с малиной и франжипаном. Несмотря на эффектный внешний вид и 4 разных слоя, этот десерт очень прост в приготовлении и будет под силу любой хозяйке, главное чётко следовать инструкциям.:) В хрустящей песочной основе прячется франжипан с малиной,…

Арахисовый-чизкейк-с-шоколадным-кремом Arahisovyi-chizkeik-s-shokoladnym-kremom
Торты, рулеты, тарты, Чизкейки

Арахисовый чизкейк с шоколадным кремом

Арахисовый чизкейк с шоколадным кремом — второй десерт для обзора книги Линды Ломелино «Искусство десерта и фотографии», о которой я уже упоминала в предыдущей статье. На прошлой неделе я проводила голосование, какой рецепт выбрать: чизкейк-брауни с малиной или арахисовый чизкейк. Первый вариант уверенно победил, но потом я прочитала рецепт и поняла свою ошибку, уже по…

Новый год и Рождество, Торты, рулеты, тарты

Рулет с черносливом и сырным кремом

  Рулет с черносливом, сырным кремом, шоколадной глазурью и грецкими орехами хорош как простой десерт к чаю, но также может служить и отличной основой для рождественского полена.   Давно хотела использовать в десерте классическое знакомое с детства сочетание вкусов: кисло-сладкий чернослив, терпкий шоколад и сильно обжаренные орехи, а раз теперь я взрослая девочка, добавила каплю…

Йогуртовый-торт-без-белого-сахара-и-муки Jogurtovyj-tort-bez-belogo-sahara-i-muki
Здоровое питание, Торты, рулеты, тарты

Йогуртовый торт без белого сахара и муки

  Помню, когда только узнала про кремовые начинки для тортов на основе кешью, была уверена, что они подходят в основном веганским аналогам чизкейков без выпечки. Однако, изучив больше источников, поняла свою ошибку и приготовила этот нежный йогуртовый чизкейк на основе из миндаля и королевских фиников.     В отличие от своих собратьев кешью кейков, этот…

Лимонно-смородиновый-кешью-кейк Limonno-smorodinovyj-keshju-kejk
Здоровое питание, Торты, рулеты, тарты, Чизкейки

Лимонно-смородиновый кешью кейк

  Этот лимонно-смородиновый торт готовлю уже не первый раз, едим с удовольствием всей семьёй, несмотря на то, что он веганский. Внешним видом десерт напоминает чизкейк, но по вкусу совсем другой, ведь никакого сыра в составе нет. Обычно такой торт называют кешью кейк. Для приготовления нужен только блендер, даже миксер и духовку включать не придётся, что…