Раньше я регулярно писала обзоры кулинарных книг в соцсетях. К сожалению, там они быстро теряются в потоке картинок, поэтому решила перенести всю информацию сюда, чтобы её всегда можно было найти. Начну, конечно, с одного из любимейших авторов Джейми Оливера, тем более, у меня как раз появилась его последняя книга. Для вашего удобства расскажу в…
Недавно я провела в своём блоге в соцсети опрос читателей, чтобы узнать, какие торты популярнее всего в нашей стране. Посчитала все ответы и вывела топ 10, о котором и расскажу в этой статье. Честно говоря, сначала думала написать список на основании информации из интернета, но она выглядит крайне не правдоподобной, своим подписчикам я…
Когда в 2016 году в России вышла первая книга Кэти Куинн Дэвис «На кухне у Кэти. Рецепты и всякие хитрости», она произвела самый настоящий фурор в соцсетях. Ещё бы, ведь Кэти Куинн известный фуд-фотограф и блогер и те, кто всерьёз увлекаются кулинарией, относятся к ней с огромным уважением. Как и большинство русскоязычных авторов,…
Недавно Наталья Осина, с которой мы дружим в соцсети, написала мне в Whatsapp: «Снимаю для клиента мёд 75% липы, попробовала — качество отменное. Срочно заказывай пока не раскупили». Поскольку Наташа отличная хозяйка и с рождения живёт в Башкирии, я, естественно, прислушалась, взяла на пробу 1 кг свежайшего «Мишкинского мёда» и совсем не разочаровалась. Первый раз…
Кто бы мог подумать 2 года назад, когда Катя проводила на моей кухне МК по приготовлению macarons (статья об этом лежит тут), что пройдёт совсем немного времени и Наташа, по инициативе которой мы тогда собрались, начнёт печь этот десерт на заказ, а затем откроет свою кондитерскую! Казалось бы совсем недавно мы ещё вместе участвовали в кулинарных…
Мы с Ирой Пономаренко @yellow_chimney общаемся в интернете примерно полтора года, не единожды пересекались в разных конкурсах, сотрудничали, когда я была редактором рубрики Instafood журнала Instamam Magazine. И всё это время я восхищаюсь тем, с какой скрупулёзностью и страстью Ира подходит к своему делу, её работы всегда выделяются в общей ленте, оригинальностью идеи, качеством исполнения…
Пока сезон цитрусов не закончился я решила собрать в одной статье ссылки (нужно просто кликнуть на название) на все рецепты с этими фруктами, которые есть в блоге. Посмотрите, вдруг пропустили что-то интересное! 1. Наш любимый цитрусовый салат с азиатской заправкой можно подать на гарнир к курице, утке и красной рыбе. 2. Мандариновый джем с бадьяном поверх…
Идея написать эту статью возникла, когда в Instagram стартовал конкурс #instafood_challenge, где я выступаю в роли одной из судей. Заглянув в профили участников, я увидела, что многие снимают на телефон и выкладывают фото вообще без обработки, но ведь даже телефоны с очень хорошими встроенными камерами чаще всего не дают то качество картинки, которое будет конкурентноспособным…
Мне давно хотелось попробовать свои силы в съемке по техническому заданию. Таня, о которой я рассказывала в этом посте, разработала для проекта Dip it новое меню соусов к разным видам алкоголя, например, вину. Насколько я знаю, в самое ближайшее время их уже можно будет заказать, дополнив шикарными закусочными маффинами (полцарства за рецепт!:)) и печеньем. Я в свою…
Мы с Катей познакомились на instameet питерских участников chefs_battle, меня очень впечатлил этот шикарный вегетарианский торт, приготовленный для конкурса. Постепенно начали общаться и подружились. Интересно, что любой наш разговор сводится к обсуждению десертов. Я могу просто сказать: «Чизкейк с кокосом должен быть очень вкусным», на что Катя моментально выдаст мне подробный рецепт, посоветует, какие акценты добавить…
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.
