Рулетики-из-морского-окуня-в-беконе Ruletiki-iz-morskogo-okunya-v-bekone

Рулетики из морского окуня в беконе

Рыбные рулетики в беконе с овощной начинкой — необычное, вкусное и сытное блюдо, которому даже не нужен гарнир. Можно подавать как горячее или холодную закуску.

Я люблю готовить рулетики из филе морского окуня. Подаю с соусом ткемали, он идеально гармонирует со всеми составляющими. Попробуйте мой вариант, замените на то, что есть, или вообще подавайте без соуса.

Взяла идею этого блюда из немецкого кулинарного журнала, но добавила начинку и изменила способ приготовления. Осталось научиться скручивать так же идеально ровно как на картинке.:) Автор предлагал тушить рулетики в бульоне и сливках, но мне больше нравится запекать в аэрогриле на мелкой решетке (тогда лишний жир из бекона стечёт вниз) или духовке.

ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ РЫБЫ В БЛОГЕ

1. Аппетитные датские рыбные котлеты.

2. Рыбная лазанья от Джейми Оливера.

3. Моё любимое рагу из белой рыбы.

4. Ближневосточная версия рыбы под маринадом.

5. Греческое рыбное рагу.

Помимо этого блога со мной можно общаться в социальных сетях ВК и Telegram. Присоединяйтесь!

Рулетики из морского окуня в беконе

Категория Главное блюдо
Порции 2
Автор Daria Saveleva

Ингредиенты

  • 4 небольших филе окуня
  • 12 полосок копчёного бекона или грудинки
  • 8 длинных полосок маринованного болгарского перца
  • пучок петрушки
  • по вкусу соль
  • по вкусу белый перец

Инструкции

  1. Разморозить рыбу и хорошо обсушить бумажными полотенцами.  Посыпать солью и перцем.

  2. Положить в начало широкой части филе болгарский перец и листики петрушки. Скрутить рулеты в направлении от широкой части к узкой.
  3. Обернуть каждый рулет тремя полосками бекона.

  4. Запекать в аэрогриле10 минут при 180 градусах. В духовке нужно увеличить время в 1,5-2 раза.

  5. Подавать по две штуки на порцию с соусом ткемали.

Заметки к рецепту

1. Окуня можно заменить плотным филе другой белой морской рыбы.

2. Если нет маринованного перца, подойдёт запечённый, свежий не успеет приготовиться.

Приятного аппетита!

Сохраняйте эту картинку на Pinterest, чтобы рецепт всегда был под рукой.

Рецепт из окуня

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг