Новогодние подарки в банках

Новогодние-подарки-в-банках Novogodnie-podarki-v-bankah

  В прошлом году я дарила своим друзьям сладкие подарки в банках  и брала большинство рецептов  из блога Линды Ломелино. В этом её посте много идей и вдохновляющих снимков. Пока тема актуальна, перевела для вас овсяное печенье с шоколадом и M&m’s и выкладываю со своими комментариями.

 

Что можно упаковать в банки

 

-сухие смеси для приготовления печенья, кексов,

-специи для новогодней и рождественской выпечки, чая и кофе,

-шоколадную пасту, рецепт Вальроны уже долгое время нравится мне гораздо больше всех остальных,

-гранолу, у меня есть базовый рецепт и пряная тыквенная,

-специи для несладких блюд,

-ароматизированную соль.

 

Изучите внимательно любимые рецепты печенья и кексов. Если в них не очень много жидких ингредиентов и сливочного масла и они предполагают закладку всех сухих ингредиентов одновременно, смело выкладывайте сыпучие продукты красивыми слоями по цветам в банки, привязывайте ленты и этикетки и дарите!

 

Комментарии к рецепту овсяного печенья с шоколадом и M&M’s

 

  На мой взгляд в этом печенье чуть больше сухих ингредиентов, чем нужно, поэтому оно сложно формуется и выглядит не лучшим образом. Как можно решить проблему?

  Первое и главное — убрать часть сахара. Получится довольно неплохое печенье как на фото, хрустящее, благодаря запечённым хлопьям, и очень шоколадное.

  Второе, с чем вам, наверное, сложно смириться: убрать конфеты. Поверьте, в них крайне мало смысла. При замешивании теста краска частично стирается, конфеты теряют товарный вид и располагаются хаотично (я ещё старалась их переместить на видные места), крупный размер очень мешает катать шарики.  Исключите их совсем или замените мелко порубленным шоколадом, получится гораздо лучше!

  Только выбирайте качественный и вкусный шоколад, например, кондитерский. В магазине BakerStore есть белый, молочный и тёмный на любой вкус и в разных ценовых категориях. А по промокоду dariasaveleva там можно получить дополнительную скидку 5%.

  Новогодние-подарки-в-банках Novogodnie-podarki-v-bankah  

Другие статьи о подарках в банке в блоге

 

1. Новогодние подарки в банках, часть 2 (печенье с ромовыми сухофруктами и шоколадом, ароматизированный сахар, домашняя Нутелла).

2. Новогодние подарки в банках, часть 3 (конфитюр из мандаринов, джем из глинтвейна).

   

Отличная новость для поклонников Линды Ломелино!

 

  Теперь 2 её книги можно найти в России:

— моя любимая «Искусство десерта и фотографии» на сайтах Book24 и Лабиринт,

— «Пироги Линды Ломелино. 52 оригинальные идеи для самого уютного чаепития» на сайтах Book24 и Лабиринт.

 

Рецепт 

 

На 2 противня и банку 700 (мой вариант) — 950 (исходник) мл

Ингредиенты:

185 г пшеничной муки высшего сорта

1 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. соды

1/4 ч.л. соли

90 г овсяных хлопьев

75 г M&M’s

140 г измельчённого шоколада (тёмного или смеси тёмного и молочного)

100 г коричневого сахара

100 г белого сахара (не использовала)

Инструкция по наполнению банки:

1. Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль в миске.

2. Аккуратно засыпать ингредиенты в банку следующим образом:

— смесь из пункта 1,

— хлопья,

— конфеты,

— измельчённый шоколад,

— коричневый сахар,

— белый сахар.

Инструкция, которую нужно приложить к банке: Подготовить:

1 слегка взбитое куриное яйцо комнатной температуры

113 г сливочного масла (растопить в микроволновой печи и остудить)

1 ч.л. экстракта ванили

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Застелить 2 противня силиконовыми ковриками или пергаментом.

2. Смешать жидкие ингредиенты. Добавить содержимое банки.  Перемешать.

3. Сформировать из теста шарики диаметром 3,5 см.

4. Выпекать 12-14 минут.

 

А эту картинку удобно сохранить на Pinterest, чтобы рецепт всегда был под рукой.

Новогодние-подарки-в-банках Novogodnie-podarki-v-bankah



Похожие записи


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *