Печать
Хвост-сёмги-с-зелёным-чаем-чесноком-и-кунжутным-маслом Hvost-syomgi-s-zelyonym-chaem-chesnokom-i-kunjutnym-maslom

Хвост сёмги с зелёным чаем, чесноком и кунжутным маслом

На основе рецепта Джейми Оливера

Категория Главное блюдо
Автор Daria Saveleva

Ингредиенты

  • 700-800 г сёмги хвост
  • 2 ч.л. сухого зелёного чая
  • 1,5-2 ст.л. кунжутного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • по вкусу соль
  • по вкусу молотый белый перец

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 175 градусов.
  2. Помыть и обсушить бумажными полотенцами хвост. Сделать на нём глубокие надрезы.
  3. Посыпать рыбу солью, перцем и чаем, затем полить кунжутным маслом и хорошо растереть. Тонко нарезать чеснок и положить пластинки внутрь срезов.

  4. Запекать ориентировочно 25-30 минут, время напрямую зависит от качества духовки и размера рыбы. Рекомендую начать проверять заранее.

  5. Подавать с дольками лайма и рисом басмати.

Заметки к рецепту

1. В рецепте использованы мерные ложки. 1 ч.л. - 5 мл, 1 ст.л. - 15 мл.

2. Вместо хвоста можно взять целую тушку жирной красной рыбы.

Приятного аппетита!