Промыть инжир и замочить на несколько часов в апельсиновом соке. Слить сок, промокнуть лишнюю жидкость и нарезать кусочками одинакового размера. Обвалять в небольшом количестве муки (использовать муку, отвешенную для кекса).

Разогреть духовку до 150 градусов.

Смешать марципановую массу с небольшим количеством масла. Затем взбить с оставшимся маслом, сахарной пудрой, крахмалом, инвертным сахаром, ванильным сахаром, лимонной цедрой и солью.

Постепенно добавить яйца.

Последовательно добавить  просеянную с разрыхлителем теста муку, ром и инжир.