Назад
Печать
Апельсиновый кекс с клюквой на тарелке

Апельсиновый кекс с клюквой

🍊Влажный пористый апельсиновый кекс с сочной клюквой и тёплым ароматом кардамона.

📌 Сохраните рецепт и испеките к чаю на выходных!

Категория Выпечка
Keyword апельсиновый кекс, кекс с цитрусом, домашний кекс, выпечка, кекс рецепт, кекс с апельсином
Автор Daria Saveleva

Ингредиенты

  • 240 г пшеничной муки вс
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 7 коробочек кардамона достать семена и растереть в ступке
  • 180 г сахара
  • цедра 1 апельсина
  • 3 яйца С0
  • 120 г оливкового масла
  • 120 г молока
  • 120 г апельсинового сока
  • 200 г клюквы

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 160 градусов. Подготовить прямоугольную форму для кекса.

  2. Смешать венчиком муку, разрыхлитель, соль и кардамон.

  3. В большой миске растереть сахар с цедрой. Добавить яйца, взбить венчиком.

  4. Добавить молоко, масло и сок, перемешать.

  5. Ввести сухие ингредиенты. Перемешать так, чтобы не было видно сухой муки. Не нужно добиваться полной однородности.

  6. Добавить клюкву.

  7. Выпекать на среднем уровне духовки ориентировочно 1 час.

  8. Оставить на 15 минут в форме, затем достать и полностью остудить на решётке.