Печать
Брауни с гречневой мукой и фундуком
🍫Насыщенный брауни без глютена — простой рецепт из шоколада с гречневой мукой и фундуком.
Сохраняйте рецепт и готовьте дома!
🌾#безглютена #брауни #шоколад #glutenfree #домашняявыпечка
Время приготовления 1 час
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла нарезать кубиками
- 300 г горького шоколада 70% какао измельчить
- 200 г коричневого сахара
- 3 яйца категории С1
- 75 г фундука обжарить на сухой сковороде и измельчить
- 75 г гречневой муки
- 15 г несладкого порошка какао
- 2 г соли
- 120 г сметаны
Инструкции
-
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом и застелить пергаментом квадратную форму для выпечки со стороной 21 см.
-
Положить масло и шоколад в кастрюльку с толстым дном, растопить на водяной бане. Добавить сахар, готовить, помешивая, 3-4 минуты. Снять с бани и оставить на 10 минут.
-
Добавить к получившейся смеси яйца, сметану, орехи, просеять туда же муку, какао и соль. Перемешать до объединения. Переложить в форму.
-
Готовить 25-35 минут. Края брауни должны полностью схватиться, а серединка казаться слегка недопечённой.
-
Остудить в форме до комнатной температуры, затем убрать в холодильник. Перед подачей порезать на порционные кусочки и посыпать какао.