Назад
Печать
Цитрусовый-салат-с-азиатской-заправкой Citrusovyj-salat-s-aziatskoj-zapravkoj

Цитрусовый салат с пряной заправкой

Категория Салат
Автор Daria Saveleva

Ингредиенты

  • 3 мандарина
  • 1/2 грейпфрута
  • 300 г микса салатных листьев
  • 40 г миндаля
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 0,5 ст.л. кунжутного масла
  • 1 ст.л. меда
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. горчицы
  • 0,5 ст.л. рисового уксуса
  • 0,5 ч.л. кориандра
  • 3 коробочки кардамона
  • кусочек свежего имбиря длиной 5 см
  • соль по вкусу

Инструкции

  1. Приготовить заправку. Смешать масло, мед, соевый соус, горчицу и уксус. Растереть в ступке кориандр, семена кардамона и имбирь, добавить к получившейся смеси.
  2. Крупно порезать миндаль и обжарить его на сухой сковороде.
  3. Очистить мандарины и грейпфрут (срезать шкурку и осторожно достать сегменты с помощью ножа).
  4. Выложить на тарелки салатный микс, добавить дольки цитрусовых, посыпать миндалем, полить заправкой.