Назад
Печать
Рецепт тонких вафель

Хрустящие вафли с ветчиной

Категория Завтрак

Ингредиенты

  • 225 г сливочного масла
  • 225 г ветчины
  • 210 г пшеничной муки
  • 35 г кукурузной муки
  • 15 г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соды
  • ½ ч.л. соли
  • 2 яйца категории С1
  • 350 г сыворотки можно заменить молоком с ложкой лимонного сока

Инструкции

  1. Растопить и слегка остудить сливочное масло.

  2. Мелко порезать ветчину. Разогреть сковороду, добавить 1 ст.л. растопленного масла и обжарить ветчину до хрустящей корочки.
  3. Поставить разогреваться вафельницу.
  4. В большой миске смешать пшеничную и кукурузную муку, сахар, соль, соду и разрыхлитель.

  5. В другой миске слегка взбить яйца, вмешать сыворотку и оставшееся масло.

  6. Вылить жидкие ингредиенты в миску с сухими, перемешать, стараясь не переусердствовать. Добавить ветчину.
  7. Готовить дальше по инструкции к вашей вафельнице.