Креветки саганаки

Сочные креветки в насыщенном томатном соусе с орегано и фетой.

#креветки #греческаякухня #морепродукты #рецептыужина #вкусныерецепты

📌 Добавьте рецепт в закладки, приготовьте и поделитесь отзывом!

Keyword креветки саганаки, греческая кухня, морепродукты, креветки в соусе, креветки с фетой, саганаки рецепт

Автор Daria Saveleva

1 головка лука
3 зубчика чеснока
оливковое масло для жарки
150 мл сухого белого вина
1 упаковка нарезанных томатов или пассаты
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. сахара
сухой орегано соль и молотый перец по вкусу
12 крупных креветок почистить
50 г феты
оливковое масло Extra Virgin, свежий хлеб или лепёшки, зелень свежий хлеб или лепёшки, зелень для подачи

Разогреть оливковое масло для жарки в сковороде с металлической или съёмной ручкой.
Пожарить мелко нарезанный лук и 2 зубчика чеснока с большой щепоткой соли.
Когда овощи размягчатся, влить в сковороду вино, готовить 2 минуты.
Добавить томатную пасту, нарезанные томаты, орегано, специи (осторожнее с солью, помните про фету) и раздавленный зубчик чеснока. Уварить соус на среднем огне. Он должен хорошо загустеть.
Добавить креветки. Через 2 минуты перевернуть их. Посыпать фетой и переставить в духовку. Готовить под грилем при 200 градусах пока не расплавится сыр.
Подавать немедленно.

Креветки на фото специальных порционных формах саганаки. Я начала приготовление блюда в сковороде и переложила перед запеканием.