Назад
Печать
Рецепт рагу из курицы

Рагу из курицы с овощами в белом вине

🍗Насыщенное куриное рагу с овощами в белом вине — идеальное блюдо из курицы! Сохраните рецепт, чтобы приготовить на семейный ужин.

✨#курица #рагу #домашнийужин #рецептыизкурицы #тушёныеовощи #быстрыеобеды #comfortfood #простыерецепты

Категория Главное блюдо
Keyword рагу из курицы, курица в белом вине, рагу с овощами, куриное рагу рецепт, ужин из курицы
Автор Daria Saveleva

Ингредиенты

  • 8 куриных бёдер без кожи и костей
  • 4 полоски копчёного бекона
  • 6 небольших головок лука-шалота
  • 3 моркови
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. муки
  • 2 веточки розмарина
  • 250 г белого сухого вина
  • 500 г куриного бульона
  • по вкусу соль и перец
  • цедра лимона и петрушка для подачи

Инструкции

  1. Обжарить куриные бёдра с обеих сторон до золотистого цвета. Переложить на тарелку.

  2. Нарезать бекон. Немного обжарить, чтобы начал выделяться жир. Добавить крупно порезанные лук и морковь. Готовить 10 минут.

  3. Добавить чеснок и сливочное масло. После того как масло растает, ввести муку. Готовить 2 минуты.

  4. Влить вино. Когда выпарится алкоголь, вернуть в сковороду курицу. Добавить розмарин, соль, перец и бульон.

  5. Довести рагу до кипения, уменьшить нагрев до среднего и готовить под крышкой 30 минут.

  6. При подаче посыпать цедрой лимона и свежей петрушкой.

Заметки к рецепту

1. Лук-шалот можно заменить меньшим количеством репчатого.