С помощью бумажного полотенца убрать как можно больше масла с вяленых томатов. Мелко нарезать. Порвать листья базилика.

Смешать творог, сыр и яйцо. Добавить муку и специи. Вымесить до полной однородности.

Добавить начинку.

Накрыть миску с творожной массой и убрать в холодильник на 1 час, можно на ночь.

Сформировать сырники одинакового размера. Обвалять их в муке, стряхнуть излишки.

Разогреть на среднем огне 2 сковороды с толстым дном. Добавить немного топлёного масла.

Когда масло нагреется, обжарить сырники до золотистой корочки с двух сторон. Уменьшить нагрев до слабого и довести сырники до готовности под крышкой.

Подавать немедленно или полностью остудить и заморозить.