Назад
Печать
Рецепт творожных вафель с цельнозерновой мукой

Творожные вафли

На 4 прямоугольные вафли
Категория Завтрак
Автор Daria Saveleva

Ингредиенты

  • 100 г пшеничной цельнозерновой муки
  • 1/4 ч.л. соды
  • 3/4 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/4 ч.л. соли
  • цедра 1/2 апельсина
  • порошок корицы по вкусу
  • 150 г сухого творога
  • 80 мл молока
  • 3 яйца С1
  • 1 ст.л. оливкового или другого растительного масла

Инструкции

  1. Хорошо перемешать в миске сухие ингредиенты (муку, соду, разрыхлитель, соль, сахар и корицу).
  2. Взбить творог, молоко, яйца, масло и цедру.
  3. Добавить сухие ингредиенты к жидким, перемешать, чтобы вся мука смочилась, не дольше. Допустимо наличие небольших комочков.
  4. Выпекать согласно инстукции к вафельнице.
  5. Такое количество вафель не успеет остыть и потерять хрустящую корочку до подачи. Но если нужна порция больше, вафли лучше держать в разогретой духовке, пока всё тесто не будет использовано.

Заметки к рецепту

1. Можно заменить белый сахар кокосовым, тростниковым или натуральным сиропом, например, топинамбура.

2. В рецепте использованы только мерные ложки: 1 ч.л. - 5 мл, 1 ст.л. - 15 мл.

Приятного аппетита!