Террин из форели с рикоттой и каперсами одна из самых простых в исполнении и вкусных закусок к праздничному столу. Конечно, его можно готовить и не в порционных формах, но мне такой вариант подачи кажется более нарядным, если они есть, рекомендую попробовать.:) Крайне важно обращать внимание на качество рыбы и рикотты, первая может быть сильно солёной…
Метка: форель слабой соли
Рулет со шпинатом, сырным кремом и форелью слабой соли
Рулет со шпинатом, сырным кремом и форелью слабой соли может служить как закуской к празднику, так и завтраком или даже частью ужина. На завтрак его можно просто съесть, запив чашкой горячего кофе, или (гурманы, простите) положить на тонкий тост из хлеба с кислинкой. А на ужин дополнить салатом из свежих овощей, будет очень даже полезно….