Метка: штоллен

Рецепт штоллена с марципаном
Выпечка, Новый год и Рождество

Штоллен с марципаном

Штоллен — традиционная немецкая рождественская выпечка. Обычно штоллен делают из дрожжевого теста с изюмом, цукатами и специями, но по желанию можно добавить марципан, мак или мелко порубленные орехи, всё зависит от ваших предпочтений. У меня, как вы наверняка заметили, нетрадиционный штоллен: пышный с умеренным количеством начинки. КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ШТОЛЛЕНА предполагает значительную долю изюма и цукатов….