Я давно заметила, что завтрак сильно влияет на весь мой день. Есть варианты, после которых уже через час снова хочется что-то перекусить, а есть более долгоиграющие. Причём интересно, что одно […]
Рецепты
Проверенные рецепты завтраков, обедов, ужинов, выпечки и десертов с детальными комментариями и авторскими фотографиями. Праздничные рецепты. Рецепты для аллергиков. Секреты приготовления сложных блюд. Рецепты из популярных кулинарных книг.
Творожная запеканка с манкой
Нежная творожная запеканка с манной крупой и лимонной цедрой в духовке — простой рецепт сытного белкового завтрака для всей семьи. Чтобы приготовить, достаточно просто смешать все ингредиенты и дождаться, пока […]
Как я поддерживаю оптимальное количество белка в рационе без крайностей и подсчётов
В последние годы тема белка стала звучать всё чаще — и не только в фитнес-контексте. Я и сама после 40 уже не могу игнорировать, что достаточное количество белка в рационе […]
Апельсиновый кекс с клюквой и кардамоном
Рыхлый влажный апельсиновый кекс с сочной клюквой и тёплым ароматом кардамона. Отлично подойдёт к чаю или утреннему кофе. Очень прост в приготовлении, не нужен даже миксер. Ингредиенты найдутся на любой […]
2 простых летних десерта
2 рецепта простых сливочных десертов без выпечки. Летом хочется много гулять и как можно реже включать духовку. Поэтому я готовлю только то, что отнимает мало времени, получается с первого раза […]
Ягодный коблер
Ягодный коблер — простой бисквитный пирог с сочной начинкой- летняя выпечка американской кухни, которую легко приготовить дома. По сути это аналог крамбла, только верхний слой нежный и мягкий, а не […]
Сдобные булочки с джемом
Мягкие сдобные булочки улитки с джемом подойдут к чаю или украсят неспешный завтрак выходного дня. Процесс приготовления можно сильно упростить, приготовив тесто в хлебопечке, но даже без неё с такой […]
Кокосовые вафли без глютена
В продолжение темы вафель без глютена, начатой в предыдущей статье про овсяные, покажу ещё один хороший рецепт — кокосовые вафли с рисовой мукой. Пару лет назад готовила их для клиента. […]
Овсяные вафли без глютена
Мы не придерживаемся безглютеновой диеты, но дома всегда есть большой ассортимент круп и 4-5 видов муки. Просто потому, что одна из основ здорового рациона — его разнообразие. Из всех видов […]
Почему не получается дрожжевое тесто: разбор ошибок и логика процесса
Дрожжевое тесто не поднимается? Булочки получаются плотными? Корочка слишком тёмная? Выпечка пахнет дрожжами? В этой статье я разобрала основные этапы работы с дрожжевым тестом и объяснила, где чаще всего возникают […]
О проекте
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.