Метка: печенье с начинкой

Лимонное-печенье Limonnoe-pechene
Печенье

Лимонное печенье

  Это хрустящее песочное печенье с лимоном я готовила по аналогии со знаменитым линцерским. Очень хотелось сделать печенье максимально ароматным и не приторно сладким. Так и получилось: ведь в самом тесте щедрая порция свежей лимонной цедры, а в качестве начинки сочный лимонный курд.     Секреты работы с песочным тестом     Чтобы печенье получилось…

Печенье-с-начинкой-из-нутеллы Pechenie-s-nachinkoi-iz-nutelly
Печенье

Печенье с начинкой из Нутеллы/Nutella cookies

Сегодня у меня для вас рецепт очень вкусного рассыпчатого печенья, которое отлично держит форму, а значит подойдёт для работы с фигурными скалками и штампами. Его можно подавать как само по себе, так и с начинкой из домашней нутеллы (её рецепт тут), курда или ганаша. Рекомендую добавлять в тесто специи и/или цедру цитрусовых, так привычный с дества…

Печенье

Песочное печенье с шоколадно-кофейным ганашем

Рецепт этого печенья я нашла в датском кулинарном журнале, который муж привёз из командировки. Никогда не делала ничего подобного, а зря: времени уходит совсем немного и результат потрясающий! Думаю, вы даже по составу понимаете, что печенье выходит довольно сытным, мне хватает 1 штучки за раз. Рекомендую по возможности не пренебрегать кофе (именно крепкий как эспрессо,…