Метка: Valrhona

Шоколадный-брауни-с-орехами Shokoladniy-brauni-s-orehami
Выпечка

Шоколадный брауни с орехами

  Не могу представить себе более простую выпечку, чем шоколадный брауни. Это самый лёгкий шоколадный рецепт, который только можно придумать. Для его приготовления даже не нужны миксер и блендер, достаточно смешать все ингредиенты, поставить в духовку, а потом остудить, чтобы стабилизировался. Идеальный десерт для занятых людей или тех, кто забыл подготовиться к празднику и срочно ищет…

Домашняя-нутелла Domashnyaya-nutella
Десерты, Завтраки

Домашняя шоколадная паста (нутелла)

  Что может быть лучше Нутеллы, намазанной на кусочек хрустящего хлеба или блин? Только домашняя шоколадно-ореховая паста, которую хочется есть ложкой из банки, не дожидаясь застывания! Я люблю очень сильно поджаривать для неё фундук и миндаль, так что ещё чуть-чуть и сгорят. Аромат стоит невероятный!   Ингредиенты для домашней шоколадной пасты     Рецепт взят…

4-простых-рецепта-начинок-для-пирожных-макарон 4-prostyh-recepta-nachinok-dlya-pirozhnyh-makaron
Десерты, Печенье

4 простых рецепта начинок для пирожных макарон

  Когда я писала пост с пошаговым рецептом макарон на итальянской меренге, совсем не ожидала, что он произведет такой фурор. Очень приятно регулярно читать отзывы в Instagram и видеть идеально красивые крышечки на фотографиях. Большое спасибо за то, что делитесь своими впечатлениями!     Ещё немного про разбор ошибок     Хочу отдельно еще раз…

Капкейки

Шоколадные капкейки от Вальроны

Эти капкейки — настоящий хит в моем инстаграм. Публиковала рецепт осенью, но подписчики до сих пор называют кексы от Вальроны самыми вкусными из шоколадных. На мой взгляд, есть еще два рецепта, которые могут оспорить это звание, но о них позже. Предыдущие слова сказаны про тесто, а вот крем однозначно лучший из лучших: воздушный, нежный, сливочный, ароматный… дальше…

Шоколадные-конфеты-на-соевом-молоке Shokoladnye-konfety-na-soevom-moloke
Десерты

Шоколадные конфеты на соевом молоке

  Рецепт этих японских конфет  на основе ганаша из горького шоколада и соевого молока я нашла в книге Cooking with Chocolate от школы Вальрона (Valhrona). Они элементарны в приготовлении, при этом обладают очень ярким шоколадным вкусом и приятной текстурой.   Давние читатели блога уже хорошо знакомы с рецептами Вальроны, благодаря самым популярным: брауни с орехами,…