Рулетики из оливкового дрожжевого теста с начинкой из шоколадной пасты «Нутелла» с апельсином, фундуком и кунжутом. Домашняя выпечка к чаю и кофе. Нашла этот рецепт в книге «Simple» Йотама Оттоленги. […]
Рецепты
Проверенные рецепты завтраков, обедов, ужинов, выпечки и десертов с детальными комментариями и авторскими фотографиями. Праздничные рецепты. Рецепты для аллергиков. Секреты приготовления сложных блюд. Рецепты из популярных кулинарных книг.
Шоколадный чизкейк с припущенной сливой
Я уже много раз признавалась в любви к чизкейкам. Сложно представить себе более простой и одновременно вкусный торт, особенно если добавить в начинку хороший шоколад. У меня как раз […]
Шоколадное мороженое
В прошлом году я начала изучать теорию приготовления разных видов мороженого. Купила очень подробный вебинар в кондитерской школе и достала все свои книги на эту тему. Начала отработку полученных […]
Тирамису без сырых яиц
Тирамису — знаменитый итальянский десерт, состоящий из пропитанного кофе печенья савоярди и крема из маскарпоне и термически не обработанных яиц. Если вы опасаетесь работать с сырыми яйцами, […]
Творожный кекс
Когда-то у меня на сайте и в Instagram был очень популярен творожный кекс с ягодами. Но я уже пару лет готовлю его немного иначе и решила поделиться с вами […]
Веганское эскимо с ягодной начинкой
Мне давно было интересно попробовать веганское мороженое не из банана. Во-первых, люблю кулинарные эксперименты, во-вторых, такие десерты обычно не очень сладкие.:) Поэтому когда дома появился вкусный ягодный джем без белого […]
Дрожжевые булочки
Я готовлю эти мягкие сливочные булочки по книге легендарного Джеффри Хамельмана. Когда-то искала надёжный и быстрый рецепт булок для бургеров, попробовала этот и влюбилась. Делать их совсем просто, а результат […]
Хумус, базовый рецепт
Наверняка многие слышали про хумус. Это блюдо ближневосточной кухни, состоящее из двух обязательных ингредиентов: нута и кунжутной пасты (тахины/тхины). Часто встречаю у нас рецепты либо вообще без тахины, […]
Лимонный курд
Лимонный курд — заварной лимонный крем: яркий, сочный, гладкий как шёлк и умеренно сладкий. Можно использовать как самостоятельный десерт, соус для чизкейков, оладий, крем для торта, начинку для десертов. Ниже […]
Банановый кекс с сухофруктами
Банановый кекс или банановый хлеб, как его чаще называют в США, один из самых простых и популярных видов выпечки не только у себя на родине, но и в мире. […]
О проекте
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.