Что вам приходит в голову первым, когда хочется простой летней выпечки? Мне в 100% случаев галета. Зимой про неё даже не вспоминаю. На фото наша первая в этом году галета, да не простая, а на идеальном рубленом тесте со сливочным сыром и хрустящей корочкой из коричневого сахара. ТЕСТО ДЛЯ ГАЛЕТЫ Галета — открытый пирог,…
Как мне абсолютно верно написали вчера в соцсети, галета — самый летний пирог. Согласитесь, зимой мы про неё вспоминаем крайне редко, но в сезон свежих фруктов, ягод и овощей самое время быстро приготовить тесто, завернуть в него начинку из того, что есть в избытке, и отправить на полчаса в духовку. ТЕСТО ДЛЯ ГАЛЕТЫ Вариантов…
Чаще всего галету делают из рубленного теста (не путайте с песочным, состав один, а способ приготовления и результат сильно различаются), но недавно я нашла в американском журнале, посвящённому французской выпечке, вариант с быстрым слоёным тестом и влюбилась. Готовила 4 раза за два дня, чтобы отработать не до конца расписанные моменты и понять точное количество муки,…
Нашла для вас вкусное и удобное в работе веганское тесто для галеты или открытого пирога другого типа. Конечно, веганская и условно полезная выпечка по вкусовым качествам не сравнится с привычными рецептами из белой муки, сливочного масла, сахара и яиц. Однако, среди нас есть много людей, страдающих пищевыми аллергиями или следящих за здоровьем и весом. Этот…
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.
