Сегодня поделюсь рецептом своих любимых несладких сырников, чтобы у вас была альтернатива классическим. Вместо вяленых томатов можно использовать просто свежие травы с чесноком и цедрой лимона или вяленую сливу с тимьяном. А недавно увидела в запрещённой сети сырники с беконом и даже тыквой. Доверяю вкусу Кати, их автора, поэтому тоже попробую. Хотя ладно, с беконом…
Раньше у меня получались либо нежные и расплывшиеся сырники, либо красивые и плотные. Задалась целью добиться стабильного результата и вывела идеальную формулу, которой пользуюсь уже 7 лет. Понимаю, что о вкусах не спорят, и у каждого свой идеал, поэтому давайте просто разберёмся, от чего зависит качество сырников, чтобы вы легко могли заранее оценить и адаптировать…
Эти запечённые сырники появились в результате моих экспериментов. Пробовала разные варианты: жарила на растительном, сливочном, кокосовом масле, жарила, а потом запекала — всё не нравилось. В итоге добрые люди посоветовали готовить в духовке в форме для маффинов и на тот момент это оказалось лучшим решением. Чтобы разнообразить вкус, добавила овсяную муку вместо пшеничной, положила внутрь…
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.
