Метка: завтраки

Завтраки, Здоровое питание

Эстонский суперфуд своими руками или быстрый и полезный завтрак-конструктор

Друзья из Эстонии как-то привезли мне каму. Это смесь муки из разных видов злаков и бобовых с добавлением порошка сушёных ягод. Достаточно положить 1-2 столовых ложки в стакан кефира или питьевого йогурта без отдушек, оставить на полчаса и отличный полезный углеводно-белковый завтрак с витаминами и антиоксидантами готов. Я чаще всего ем каму на второй завтрак…

Оладьи-на-кефире-из-пшеничной-и-ржаной-муки Oladji-na-kefire-iz-pshenichnoi-i-rjanoi-muki
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Нежные оладьи на кефире из смеси пшеничной и ржаной муки

Я давно хотела найти рецепт оладий, которые будут одновременно очень нежными и не сильно тонкими. На сегодня пропорции, описанные ниже, устраивают меня больше всего, поэтому пока не планирую выбирать новый вариант. Редко понимаю ржаную муку в выпечке, но в блинах и оладьях она работает просто прекрасно, особенно в сочетании с инжиром и мёдом/финиковым сиропом. Попробуйте!

Рецепт запеканки из рикотты с манкой
Выпечка, Завтраки

Итальянская запеканка из рикотты

Перед отпуском я зачем-то купила ведро рикотты, в итоге пришлось срочно искать рецепты с ее участием. В интернете увидела трогательный рассказ итальянки, живущей в США, о том, как она скучает по еде своей родной страны и любит готовить сытные национальные блюда, в том числе Мильяччо (Migliaccio) — запеканку из рикотты и манки, традиционную в период…

Как приготовить воздушный амарант
Завтраки

Завтрак с воздушным амарантом

Я уже рассказывала о пользе амаранта в рецепте каши, поэтому не буду повторяться. Знаю, что многие недолюбливают эту крупу за ее достаточно выраженный вкус и хочу предложить просто идеальный вариант по соотношению вкуса и пользы — воздушный амарант. Готовить его очень просто. Нужно раскалить глубокую сковороду с толстым дном, насыпать туда столовую ложку крупы и…

Оладьи-с-творогом-зеленым-горошком-и-луком Oladi-s-tvorogom-zelyonim-goroshkom-i-lukom
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Оладьи с творогом, зеленым горошком и луком

Пожалуй, это последний рецепт с творогом в теме «Завтраки» на ближайшую пару месяцев. Мне он уже немного надоел, пора переключаться на что-нибудь другое, например, яйца.:) Идея была в том, чтобы найти несладкий вариант творожного завтрака, который также можно использовать в качестве закуски. За основу взяты оладьи с сайта mykitchenintherockes с моими небольшими изменениями. Если не…

Сырные-оладьи-с-беконом-и-томатной-сальсой Syrnye-oladji-s-bekonom-i-tomatnoi-salsoi
Блины, панкейки и оладьи. Масленица.

Сырные оладьи с беконом и томатной сальсой

Сырные оладьи просто потрясающе нежные и вкусные! Очень важно есть их горячими, иначе сыр начнет твердеть и пропадёт вся магия :). Можно подавать как на завтрак, так и в качестве закуски перед основным блюдом.   Каждый раз вы можете радовать семью новым рецептом: — добавлять в тесто разную начинку: лук, бекон, кукурузу, болгарский перец, оливки…

Рецепт сырников в духовке
Завтраки

Сырники с клубникой в духовке

Эти запечённые сырники появились в результате моих экспериментов. Пробовала разные варианты: жарила на растительном, сливочном, кокосовом масле, жарила, а потом запекала — всё не нравилось. В итоге добрые люди посоветовали готовить в духовке в форме для маффинов и на тот момент это оказалось лучшим решением. Чтобы разнообразить вкус, добавила овсяную муку вместо пшеничной, положила внутрь…

Завтраки

Завтрак с чиа и йогуртом

Во время поездки в Прагу я купила пару пакетиков семян чиа в магазине здорового питания. Надо сказать, там популярные сейчас продукты стоят гораздо дешевле, чем у нас, и продаются повсеместно. Для меня польза семян чиа неоспорима, но все же несколько преувеличена в рекламных целях. Вряд ли, начав их регулярное употребление, вы чудесным образом похудеете и…

Рецепт риса на кокосовом молоке
Завтраки

Рисовая каша на кокосовом молоке с манго и ананасом

Уже который день, смотря в окно на беспросветную серость, мы с мужем отчаянно мечтаем об отпуске в тропиках. Визуализирую мечту и готовлю яркие сочные блюда с ароматами дальних жарких стран. Вот, например, шикарный завтрак — кремовая рисовая каша на кокосовом молоке с пюре из карамелизованного ананаса и свежим спелым манго. Легко могу представить, как мы…

Рецепт овсянки без варки
Завтраки

Овсянка без варки

Что вы обычно едите на завтрак? Мы кашу. Но мне, честно говоря, не удается вставать с мужем по будням в 6 утра, а ему чаще всего попросту лень себе готовить. Мы нашли отличный выход из ситуации — делаем с вечера овсянку в баночке с разными наполнителями overnight oats. С утра мужу остается только достать ее…