Начало зимы, особенно такой промозглой и серой, как у нас в Петербурге — идеальный повод открыть сезон сдобной выпечки, согласны? В этом году я первым делом испекла яркие и невероятно […]
Метка: дрожжевое тесто
Пасхальный кулич
Я с детства очень люблю куличи. Мама всегда пекла большую партию, мы с бабушкой красили яйца луковой шелухой, а в праздник целый день встречались с друзьями, обменивались куличами и «бились» […]
Ржано-пшеничный хлеб с мраморным рисунком
Я часто упоминаю в соцсетях, что люблю зарубежные кулинарные журналы и собрала уже внушительную стопку изданий из разных стран. В прошлогоднем американском «Bake from scratch» есть целая подборка интересных рецептов […]
Штоллен с марципаном
Штоллен — традиционная немецкая рождественская выпечка. Обычно штоллен делают из дрожжевого теста с изюмом, цукатами и специями, но по желанию можно добавить марципан, мак или мелко порубленные орехи, всё зависит […]
Бриошь c апельсином, ромом и кардамоном
Я решила в преддверии Нового года поделиться с вами рецептом бриоши, наполненной чудесными зимними ароматами апельсина, рома и кардамона. Готовить её, как и любую дрожжевую выпечку, непросто, но результат будет […]
Пирожки с яблоками
У вас есть семейные традиции? В детстве практически каждую субботу мое утро начиналось с аромата свежей выпечки. Мама специально не заправляла кровать в своей комнате, чтобы я могла быстро перебежать […]
О проекте
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.