Ореховый кекс в этой статье — плотный, чуть маслянистый, с ярким ароматом орехов — неклассическая версия американского орехового хлеба. Такой кекс прекрасно подходит для холодного времени года, когда особенно хочется […]
Орехи
Рецепты с орехами: завтраки, обеды, ужины, выпечка и десерты.
Батончики мюсли
Нашла этот прекрасный рецепт веганских батончиков на десерт или перекус в книге Джейми Оливера «Супер еда на каждый день». Обзор этой и 4 других книг Джейми есть у меня в […]
Шоколадно-арахисовые капкейки с ноткой лимона и взбитым шоколадно-арахисовым ганашем
Недавно купила арахисовую муку, чтобы попробовать испечь с ней les macarons (про то, как сделать их на миндальной, подробно описано в этой статье), но решила начать с капкейков. 🙂 Очень […]
Как приготовить домашнюю гранолу
Сегодня хочу немного поговорить про гранолу. По сути это домашняя версия магазинных мюсли, состоящая из злаковых хлопьев, орехов, семян, сухофруктов и цукатов. В сети есть великое множество самых разных рецептов, […]
Арахисовое печенье с шоколадом
Очень люблю арахис! А если добавить к нему шоколад, то любая выпечка только выиграет. Предлагаю проверить на практике и приготовить это простое и симпатичное печенье. Для усиления вкуса можно посыпать […]
Апельсиновый пирог без муки
Недавно мы вернулись из своей четвертой поездки на Крит, набрались новых впечатлений и идей блюд, но ни в одном кафе почему-то не встретили изумительный апельсиновый пирог, который в прошлом […]
Замороженная нуга
Замороженная домашняя нуга — очень нежное, воздушное мороженое с орехами и кусочками цукатов, которое совсем не кристаллизуется в морозилке. А значит для его приготовления не нужна мороженица. Нашла […]
Паста с карамелизованным луком, орехами и голубым сыром
В этой пасте отличное сочетание ингредиентов: сладкий карамелизованный лук, солёно-острый голубой сыр и терпкий грецкий орех. Очень вкусно! И готовить просто. А если подать с бокалом белого, выйдет изысканный ужин. […]
Пошаговый рецепт пирожных макарон (les macarons)
Однажды на моей кухне талантливая Катя Исмаилова — автор кондитерской KissCake — проводила мастер-класс по приготовлению пирожных макарон. На тот момент кондитерский мир в соцсетях охватила эпидемия этого десерта, […]
Мандариново-шоколадные кексы без муки
Эти нежнейшие мандариново-шоколадные кексы — моя вторая попытка сделать выпечку без пшеничной муки на основе цитрусов. Первая тоже была очень удачной — апельсиновый пирог без муки, обязательно посмотрите. […]
О проекте
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.