В этой пасте отличное сочетание ингредиентов: сладкий карамелизованный лук, солёно-острый голубой сыр и терпкий грецкий орех. Очень вкусно! И готовить просто. А если подать с бокалом белого, выйдет изысканный ужин. Попробуете?
Больше даже добавить нечего :). Лучше расскажу, что ещё приготовить с голубым сыром.
РЕЦЕПТЫ С ГОЛУБЫМ СЫРОМ
1. Салат с клубникой и голубым сыром.
2. Ризотто с яблоками, голубым сыром и грецкими орехами.
3. Печенье с изюмом и голубым сыром.
4. Киш с тыквой и горгонзолой.
5. Киш с грибами, тимьяном и голубым сыром.
6. Говяжьи бургеры с виски и голубым сыром.
7. Шоколадные трюфели с голубым сыром.
Помимо этого блога со мной можно общаться в социальных сетях ВК и Telegram. Присоединяйтесь!
Паста с карамелизованным луком, орехами и голубым сыром
Ингредиенты
- 150 г пасты бантики, пенне, ракушки и т.п.
- 1 крупная красная луковица
- 4 ч.л. коричневого сахара
- 2 ч.л. бальзамического уксуса
- 60 г грецкого ореха
- 40 г горгонзолы можно больше, если любите
- 2 веточки петрушки
- оливковое масло
- соль
Инструкции
-
Отварить пасту до состояния аль денте в большом количестве подсоленной воды. Сливая воду, оставьте небольшую часть.
-
Крупно нарезать лук. Разогреть сковороду с толстым дном, добавить растительное масло, прогреть. Добавить лук, посыпать его сахаром, перемешать и довести до готовности на медленном огне. Примешать уксус и добавить немного воды, в которой варилась паста.
-
Нарезать орехи и сыр. Добавить пасту, орехи и сыр в сковороду с луком, перемешать и готовить на огне еще 1 минуту. Я люблю, когда горгонзола полностью плавится.
-
Подавать немедленно, посыпав петрушкой.
Сохраняйте эту картинку на Pinterest, чтобы рецепт всегда был под рукой.
