Эти нежнейшие мандариново-шоколадные кексы — моя вторая попытка сделать выпечку без пшеничной муки на основе цитрусов. Первая тоже была очень удачной — апельсиновый пирог без муки, обязательно посмотрите. […]
Ингредиенты
Коллекции рецептов, сгруппированные вокруг основных ингредиентов: говядины, курицы, тыквы, бананов, творога, яиц и других.
Курица с мандаринами и пореем в соевом соусе
Очень вкусное и необычное филе куриной грудки с мандаринами и пореем я люблю еще со времен жизни в Мурманске. Учась в аспирантуре, часто бывала в кафе La Vita, которое […]
Цитрусовый салат с азиатской заправкой
Это один из моих любимых салатов, обычно подаю его в качестве гарнира к рыбе. Например, к такой сёмге. Уверена, что секрет в сочетании сочных кисло-сладких цитрусов и пряной азиатской […]
Мандариновый джем с бадьяном
Этот солнечный мандариновый джем с бадьяном был очень популярен среди моих подписчиков в соцсети. И это не удивляет, ведь его так вкусно есть на завтрак с багетом или круассаном […]
Датские рыбные котлетки
Когда мы с семьей были в Копенгагене, во всех кафе и ресторанах нам приносили очень вкусную еду, поэтому перед отъездом я купила небольшую книжку с традиционными датскими блюдами. Эти котлеты […]
Творожные оладьи
У меня долго были сложные отношения с творогом. Понимала, что он полезен, но никак не могла привыкнуть ко вкусу. Возможно потому что в детстве мама предлагала мне его только со […]
Шоколадные конфеты на соевом молоке
Рецепт этих японских шоколадных конфет на основе ганаша из горького шоколада и соевого молока я нашла в книге Cooking with Chocolate от школы Вальрона (Valhrona). Они элементарны в приготовлении, при […]
Говяжий бургер с виски и голубым сыром
Раньше мое представление о бургере сводилось к классическому варианту общепита: булка, лист салата, котлета с глютаматом, кетчуп, майонез, сыр и помидор. А оказалось, что изначально это блюдо представляло собой большую […]
Пирожки с яблоками
У вас есть семейные традиции? В детстве практически каждую субботу мое утро начиналось с аромата свежей выпечки. Мама специально не заправляла кровать в своей комнате, чтобы я могла быстро перебежать […]
О проекте
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.