Груша в слоёном тесте

Груша-в-слоёном-тесте Grusha-v-slojonom-teste

  Рецепт груши в слоёном тесте я узнала благодаря Владе @marmalade_kingdom и подумала тогда, что всё гениальное просто. Казалось бы обычная варёная груша и несколько полосок слоёного теста не могут удивить, но нет. Из них получается вкуснейший сочный и ароматный десерт с хрустящей корочкой. С приготовлением справится даже школьник, при желании можно сделать целый противень на большую компанию. А ингредиенты настолько простые и доступные, что одевать фартук можно уже сейчас.:)

 

  Груши

 

  Для этого десерта важно выбрать очень плотные груши, чтобы они не разварились. И, как показала моя практика, округлые удобнее обматывать тестом, чем вытянутые.

  Для детской версии груши можно сварить в яблочном, апельсиновом соке или чае Эрл Грей, обязательно добавив специи.

  А взрослых наверняка порадуют груши в вине. В блоге как раз есть

груши, сваренная в белом вине с кардамоном и шафраном,

груши, сваренные в глинтвейне.

 

  Слоёное тесто

 

  Слоёное тесто для такого простого десерта нет смысла готовить самостоятельно, разве что вы делаете его про запас и храните в морозильной камере.

  Прекрасно подойдёт и магазинное хорошего качества. Только обязательно обращайте внимание на состав, чтобы не было ничего лишнего, и не путайте слоёное тесто с фило.

 

  Рецепты, которые также понравятся детям

 

1. Печенье с начинкой из домашней нутеллы.

2. Черничные маффины.

3. Банановые кейк-попсы с шоколадом и кокосом.

4. Тыквенные вафли.

 

Груша в слоёном тесте

Самый простой десерт из груш и слоёного теста. Можно сделать детскую версию, сварив груши в яблочном соке, и взрослую - в белом или красном вине.

Категория Десерт
Время приготовления 50 мин.
Порции 2
Автор Daria Saveleva

Ингредиенты

  • 2 груши
  • 250 г воды
  • 250 г яблочного сока
  • 3 палочки корицы разломить на несколько частей
  • 1/2 листа готового слоёного теста
  • 2 ст.л. коричневого сахара
  • 1/2 ч.л. молотой корицы

Инструкции

  1. Смешать в небольшом сотейнике воду, сок, добавить палочки корицы.
  2. Очистить груши от кожуры, сделать срез снизу, чтобы они могли стоять. По желанию осторожно удалить сердцевину с косточками.
  3. Положить груши в сотейник и томить на небольшом огне около 15 мин. Вынуть и остудить.
  4. Разогреть духовку до 200 градусов.
  5. Нарезать тесто полосками около 1см. «Одеть» в него грушу, начиная снизу по спирали до верха. Концы полосок соединять между собой, слегка смазав их водой. Затем немного смочить водой тесто снаружи и посыпать смесью сахара с корицей.
  6. Выпекать до золотистого цвета теста.
  7. Подавать грушу с брусничным вареньем, мороженым или/и карамелью.

Заметки к рецепту

Приятного аппетита!



Похожие записи


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *