Рецепт груши в слоёном тесте я узнала благодаря Владе @marmalade_kingdom и подумала тогда, что всё гениальное просто. Казалось бы обычная варёная груша и несколько полосок слоёного теста не могут удивить, но нет. Из них получается вкуснейший сочный и ароматный десерт с хрустящей корочкой. С приготовлением справится даже школьник, при желании можно сделать целый противень на большую компанию. А ингредиенты настолько простые и доступные, что одевать фартук можно уже сейчас.:)
Груши
Для этого десерта важно выбрать очень плотные груши, чтобы они не разварились. И, как показала моя практика, округлые удобнее обматывать тестом, чем вытянутые.
Для детской версии груши можно сварить в яблочном, апельсиновом соке или чае Эрл Грей, обязательно добавив специи.
А взрослых наверняка порадуют груши в вине. В блоге как раз есть
— груши, сваренная в белом вине с кардамоном и шафраном,
— груши, сваренные в глинтвейне.
И безалкогольный вариант — груши в пряном чайном сиропе.
Слоёное тесто
Слоёное тесто для такого простого десерта нет смысла готовить самостоятельно, разве что вы делаете его про запас и храните в морозильной камере.
Прекрасно подойдёт и магазинное хорошего качества. Только обязательно обращайте внимание на состав, чтобы не было ничего лишнего, и не путайте слоёное тесто с фило.
Рецепты, которые также понравятся детям
1. Печенье с начинкой из домашней нутеллы.
3. Банановые кейк-попсы с шоколадом и кокосом.
4. Тыквенные вафли.
Рецепты из блога я теперь сохраняю на отдельной доске Pinterest. Подпишитесь, чтобы всегда быть в курсе обновлений!
А в своём профиле в Instagram я обычно напоминаю подписчикам о старых рецептах, делаю анонсы новых, провожу кулинарные конкурсы и розыгрыши.
Груша в слоёном тесте
Самый простой десерт из груш и слоёного теста. Можно сделать детскую версию, сварив груши в яблочном соке, и взрослую - в белом или красном вине.
Ингредиенты
- 2 груши
- 250 г воды
- 250 г яблочного сока
- 3 палочки корицы разломить на несколько частей
- 1/2 листа готового слоёного теста
- 2 ст.л. коричневого сахара
- 1/2 ч.л. молотой корицы
Инструкции
-
Смешать в небольшом сотейнике воду, сок, добавить палочки корицы.
-
Очистить груши от кожуры, сделать срез снизу, чтобы они могли стоять. По желанию осторожно удалить сердцевину с косточками.
-
Положить груши в сотейник и томить на небольшом огне около 15 мин. Вынуть и остудить.
-
Разогреть духовку до 200 градусов.
-
Нарезать тесто полосками около 1см. «Одеть» в него грушу, начиная снизу по спирали до верха. Концы полосок соединять между собой, слегка смазав их водой. Затем немного смочить водой тесто снаружи и посыпать смесью сахара с корицей.
-
Выпекать до золотистого цвета теста.
-
Подавать грушу с брусничным вареньем, мороженым или/и карамелью.
Заметки к рецепту
Приятного аппетита!
Эту картинку удобно сохранить на Pinterest, чтобы рецепт всегда был под рукой.
