Чаще всего галету делают из рубленного теста (не путайте с песочным, состав один, а способ приготовления и результат сильно различаются), но недавно я нашла в американском журнале, посвящённому французской выпечке, […]
Выпечка и десерты
Домашняя выпечка и десерты пошагово: печенье, кексы, пироги, чизкейки, торты, булочки, маффины и другие сладости для будней и праздников.
Шоколадные трюфели с голубым сыром
Как-то моя подруга Таня передала в качестве подарка из Москвы коробочку сырных конфет ручной работы авторства Ларисы Баранихиной. Какие же они были вкусные! Лучшие из тех, что я ела. Одни названия […]
Замороженный чизкейк с ягодами
Если вы летом на даче остались без духовки или просто не хотите тратить на торт много времени, есть отличная возможность приготовить вкусный сливочный чизкейк абсолютно с любыми ягодами или фруктами. […]
Дрожжевое печенье
Это вкуснейшее дрожжевое печенье я нашла в книге Йотама Оттоленги «Иерусалим». Если у вас её ещё нет, настоятельно рекомендую купить или хотя бы скачать: ещё ни один рецепт не подвёл. […]
Веганское мороженое из манго
Веганское мороженое с манго — нежный охлаждающий сорбет на растительной основе с ярким тропическим вкусом. В продолжение темы постных веганских десертов расскажу об ещё одном виде веганского мороженого из манго, […]
Сорбеты из манго и ревеня
Сорбеты из манго и ревеня появились в блоге, благодаря второму месту в одном из конкурсов инстаграм.:) Мне подарили по 10 кг очень вкусных замороженных пюре манго и маракуйи. Запас довольно […]
Веганское тесто для галеты
Нашла для вас вкусное и удобное в работе веганское тесто для галеты или открытого пирога другого типа. Конечно, веганская и условно полезная выпечка по вкусовым качествам не сравнится с привычными […]
Киш с сёмгой и пореем
Киш с сёмгой и пореем я делала для проекта «Неделя французского пирога с Emile Henry», где популярные блогеры сети Instagram готовили разные вариации кишей. Я выбрала категорию «Рыба» и осталась […]
Ванильные капкейки
На данный момент это мои любимые ванильные капкейки. Обычно не ем белые, предпочитаю шоколадные. Но однажды попробовала рецепт теста без желтков авторства Роуз Леви, результат понравился настолько, что повторяла […]
Песочное печенье с шоколадно-кофейным ганашем
Рецепт этого печенья я нашла в датском кулинарном журнале, который муж привёз из командировки. Никогда не делала ничего подобного, а зря: времени уходит совсем немного и результат потрясающий! Думаю, вы […]
О проекте
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.