Японский молочный хлеб (Хоккайдо) отличается особенно мягким, пружинящим мякишем и долго не черствеет, благодаря заварке танчжонг. Это один из самых удачных вариантов домашнего тостового хлеба — воздушный, нежный и при […]
Выпечка и десерты
Домашняя выпечка и десерты пошагово: печенье, кексы, пироги, чизкейки, торты, булочки, маффины и другие сладости для будней и праздников.
Пирожки с капустой и грибами
Казалось бы, как могут удивить пирожки с капустой и грибами? Очень даже просто! Достаточно взять непривычный тип теста и добавить секретные ингредиенты в начинку.:) ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ С КАПУСТОЙ И […]
Рождественский кекс с изюмом и миндалём
Узнав о существовании рождественских кексов, я каждый год пробовала новые рецепты и никак не могла найти тот самый. На мой вкус большинство таких кексов суховатые и чрезмерно сладкие. А изобилие […]
Тыквенный баскский чизкейк
Баскский чизкейк или Сан-Себастьян уже несколько лет сохраняет популярность в соцсетях. Думаю, секрета успеха в совершенно волшебной текстуре и простоте приготовления. В моём рецепте тыквенное пюре делает вкус ещё более […]
Тыквенный кекс с карамельным кремом
Яркий тыквенный кекс с пряностями, грецкими орехами и карамельным кремом продолжает мою подборку рецептов тыквенной выпечки. Посмотрите, какой красивый и насыщенный у него цвет! Вкус не уступает, обязательно попробуйте и […]
Мягкое тыквенное печенье с клюквой
Мягкое тыквенное печенье с клюквой — домашняя выпечка к чаю Очень мягкое печенье с тёплым ароматом специй, кислинкой вяленой клюквы и хрустящими орехами. Готовится на основе тыквенного пюре. Отлично подойдет […]
Груши в пряном чайном сиропе
Груши в пряном чайном сиропе с апельсином я приготовила специально для тех, кто просил безалкогольный вариант этого десерта. На сайте есть отличные рецепты груш в глинтвейне и в белом вине […]
Печенье с шоколадной начинкой
На прошлой неделе я давала вам отличный рецепт рулетиков с домашней шоколадной пастой, апельсином и фундуком. После их приготовления осталось довольно много пасты, чтобы просто съесть её ложкой, так […]
Рулетики с «Нутеллой»
Рулетики из оливкового дрожжевого теста с начинкой из шоколадной пасты «Нутелла» с апельсином, фундуком и кунжутом. Домашняя выпечка к чаю и кофе. Нашла этот рецепт в книге «Simple» Йотама Оттоленги. […]
Шоколадный чизкейк с припущенной сливой
Я уже много раз признавалась в любви к чизкейкам. Сложно представить себе более простой и одновременно вкусный торт, особенно если добавить в начинку хороший шоколад. У меня как раз […]
О проекте
Добро пожаловать!
Меня зовут Дарья. На страницах этого блога я расскажу о своих любимых рецептах завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, выпечки и десертов.