Банановые батончики с арахисовой пастой, кокосом и кешью

Банановые-батончики Bananovye-batonchiki

Банановые батончики с арахисовой пастой, кокосом и кешью отлично вписываются во все известные мне концепции здорового питания, при этом получаются настолько вкусными, что могут подойти всем членам семьи, а не только тем, кто следит за рационом. Конечно, всё это благодаря выигрышному сочетанию ингредиентов, поэтому сильно экспериментировать с ними я вам не советую. Никакие яркие вкусы точно добавлять не нужно, а если очень хочется что-то изменить, просто включите в состав основы семена льна, чиа или немного белого кунжута. Сухофрукты тоже будут лишними, батончикам вполне достаточно естественной сладости бананов и кешью.

Мы обычно не едим их в качестве десерта, один квадратик как на фото уже выходит очень сытным, лучше взять парочку с собой на спорт или прогулку или нарезать как конфеты.

Напомню, про домашнюю арахисовую пасту писала в этой статье, тут же есть и рецепт полезного печенья.

А тут публиковала чуть более трудозатратные, но от этого не менее вкусные батончики мюсли.

И, наконец, специально для тех, кто потихоньку переходит на облегчённый рацион, есть соответствующая доска с идеями на Pinterest, пока там только десерты, но обещаю в ближайшее время разделить по отдельным папкам и несладкие блюда.

Банановые-батончики Bananovye-batonchiki
Печать

Банановые батончики с арахисовой пастой, кокосом и кешью

На квадратную форму со стороной 18 см

Категория Десерт
Время подготовки 10 мин.
Время приготовления 40 мин.
Общее время 50 мин.
Автор Daria Saveleva

Ингредиенты

  • 200 г пюре из бананов
  • 2 ч.л. свежевыжатого сока лимона
  • 70 г арахисовой пасты
  • 50 г кокосовой стружки
  • 80 г семян подсолнечника
  • 80 г овсяных хлопьев долгой варки
  • 70 г измельчённых кешью
  • 70 г целых кешью для посыпки
  • 10 г семян льна для посыпки

Инструкции

  1. Разогреть духовку до 160 градусов, застелить форму пергаментом для выпечки.

  2. Смешать банановое пюре, лимонный сок и арахисовую пасту до однородности.

  3. Добавить сухие ингредиенты, хорошо перемешать.

  4. Выложить получившуюся смесь в форму, разровнять и утрамбовать.

  5. Распределить сверху семена льна и целые кешью, прижать.

  6. Выпекать на среднем уровне духовки до золотистого цвета примерно 40 минут.

  7. Аккуратно нарезать на квадраты хлебным ножом и полностью остудить на решётке.

  8. Хранить в герметичном контейнере.

Заметки к рецепту

1. Если смесь для батончиков кажется слишком жидкой, можно добавить немного хлопьев, густой - пюре.

2. Первое время после выпечки батончики довольно мягкие, после полного остывания становятся значительно твёрже.

Приятного аппетита!



Похожие записи


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *